Alunos da Escola Cenecista, Juventino Dias, confeccionam livro de receitas em comemoração ao CNEC Cidadania

Os alunos da escola Cenecista, Juventino Dias, em comemoração ao CNEC Cidadania, confeccionaram um livro de receitas que mostrou dicas de como aproveitar melhor os alimentos. O livro levou o nome de: ”Nada se perde, tudo se cozinha!”. Os estudantes visitaram a coleta de alimentos “bons” para a preparação de uma farinha nutritiva no Mercado Municipal de Lavras. Depois, aprenderam como é feita a farinha na agente da Pastoral Familiar e doaram em potes as creches da comunidade.
Foi realizada uma palestra com nutricionista para orientação de uma alimentação saudável, mostrando o valor nutritivo de partes dos alimentos como: talos, folhas e sementes. O processo de higienização e armazenamento de frutas verduras e legumes. Os alunos visitaram o Departamento de Engenharia dos Alimentos na Universidade Federal de Lavras (UFLA), onde aprenderam como funcionam as propriedades físicas e químicas dos alimentos e o processo de produção, coleta, transporte e comercialização
O evento também contou com uma conversa informal com o professor de Ciências e Biologia, Rodrigo Pessoa, que falou sobre a compostagem e preparação de um minhocário, onde mostrou como podemos aproveitar restos de alimentos que não são mais apropriados para o consumo.